☆レジャー実習に行ってきました☆
スポーツ学科レジャービジネスコースは潮干狩り＆野外調理実習に行ってきました。場所は葛西臨海公園。ディズニーランドのすぐ隣です。ターゲットはアサリではなく”マテ貝”。なじみのない名前ですが、獲るのが面白いんです。
獲り方は、①シャベルで表面を削って貝の穴を見つける ②塩を投入 ③しばらく待つと貝が出てくるので、④捕まえます。（貝も必死で逃げようとするので、貝の動きに合わせて引き抜くと簡単です）
もう、みんな夢中になって獲っていました。中には赤ちゃんの貝もいましたが、”大きくなってね”と願いながらリリースしました。
お昼にはバーベキュー場に移動して、獲りたての貝や肉を料理して食べました。マテ貝は、塩茹で・炭火焼+醤油・醤油炒めなどにして美味しくいただきました。
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| 貝の穴を探してます | 見つけたら塩入れます | ||
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| しばらくすると出てきます | これがマテ貝 | ||
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| 炭焼。醤油をかけて、最高に美味い！ 隣は一つだけ獲れたアサリ。 |
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